栄養たっぷり

訪問いただきありがとうございます。

 

インフルエンザが猛威を振るっていますね💦

今シーズンは特にかかるわけにはいかないと

娘たちも進んで予防接種を受け

マスクも常に着用しています

 

私もできるだけ栄養面から

バックアップできるように

心がけています

 

食べ物の栄養などは

特別詳しいわけではありませんが

本を読んだり

お料理教室の先生に教わったり

私なりに気を付けてることがあります

 

白いものを避ける

白いもの…つまり白米や白砂糖

 

砂糖はなるべく控えてますが

必要な時は

黒砂糖、きび砂糖

或いはてんさい糖を使います

 

そして今日特に書きたかったのは

お米の話

 

以前は白米を食べてましたが

健康のことを考え

分づき米にしました

 

玄米を入手し

近くの精米所へもっていってました

 

やわらかめのもっちりした

ご飯が好きな娘たち

3分づきだと固いと不評

5分づきくらいなら食べてくれてたんです

 

そして昨年秋に

友人がFacebookで

家庭用精米機のことを書いてるのを発見!

 

お米は精米したその瞬間から

どんどん酸化し始め

味も落ちてしまうんだとか

精米したてを食べると美味しいと!

 

家庭用精米機?

キッチンに物を増やしたくないなぁとは思いつつ

調べてみるとあったんです

 

超小型精米機🎶

2Lペットボトルよりやや大きい程度

2合精米できます

 

立て続けに何度も精米すると

モーターが痛むのでダメなんですが

 

うちは2合以上は炊かないから

ちょうどいいサイズ

 

かつて娘たちが嫌がっていた

3分づきにして

精米したてを炊くと

ふっくら柔らかく炊けました

 

お弁当に入れて

冷めてしまっても

以前のと比べると断然おいしい( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡

 

以前は5㎏か10㎏を

まとめて精米してましたから

酸化して美味しくなくなってたんですね💦

 

玄米には

食物繊維やミネラル、ビタミンが

たっぷり含まれています

 

そして3分づきということは

それらの栄養がまだしっかり残っています

 

大切な栄養をほかしてしまわずに

ちゃんと体に取り入れて

インフルエンザにも負けないように

頑張ってま~す💪

 

そして精米して出てきたぬか!

これもいい仕事をしてくれるんですよ💕

それは明日ご紹介しますね~

しぐさ美人 京都葵

西村里子

笑顔があふれ出る! 講師研修会

今日は朝から大阪へ!

ブラッシュアップのために

講師研修会に行ってきました

今回は基本に戻り

教え方の復習と確認です!

 

いくつかピックアップし、

そのメソッドのポイントは何か

生徒さんへの伝え方

イメージの膨らませ方は?

そんなことなどの確認

 

講師はそれぞれ習得してきたことを

生徒さんへ教えますが

教え方は講師によって個性が出ます

また生徒さんに合わせた工夫があったり…

 

呼吸法のレッスンはこんな身振り手振りで!

とか

肩甲骨を意識してもらうためには

寄せる? 広げる?

とか

肩落としの時の手を添えてあげるときは

3つのポイントがあって人それぞれよ

とか

 

研修会に来ると

いつもやっていることでも

さらに新たな発見がいっぱい(^^♪

これはどうしてる?

なるほどー

ワイワイガヤガヤ🎶

 

研修会のわくわく感✨

しぐさ美人の楽しさを

あなたにもお伝えしたい💕

 

楽しんでもらえるレッスンになるよう

更なる工夫をしていきます💖

 

心から楽しめた一日

佐竹先生と講師仲間に感謝です( ˘͈ ᵕ ˘͈ )♡

 

しぐさ美人 京都葵

西村里子

さむ~い夜にオススメの一品

アレもしたいこれもしたいと欲張って、

寝不足も続いたからか、

とうとう熱を出して寝込んでしまいました(^^;

 

今は咳だけが残ってます。

咳が出ないときは元気なんですが、

一度で始めると苦しくって大変です💦

 

今日も寒い一日でしたね。

風邪ひきそうになったり

とても寒い日に作るメニュー

キムチ入り味噌汁

根菜いっぱいにキムチが入れば

体も温まり怖いものなし!

 

なんですが…

今回は喉をかなり痛めてまして…

ヒリヒリしたらいやだなあと思い、

粘膜に優しい人参たっぷり

人参ポタージュスープにしました。

鍋で玉ねぎと人参スライスをバターで炒め

水とコンソメ冷ご飯を少々

柔らかくなったら火を止め冷ます

ハンドブレンダーかミキサーでトロトロにし、

牛乳でのばし、塩コショウで味を調えればできあがり。

生クリームがあればちょっと入れたいかな(^^)/

 

*****

昨冬からポタージュスープに凝ってるんです

たくさん作って翌朝にも飲めるように(^^♪

 

かぼちゃ、キャベツ、さつまいも、ビーツ、紫キャベツ…

色んなポタージュ作ってます💕

ぼちぼちそちらも紹介しますね。

 

今日もあったか~くしてお休みください

寒い時期、これであったまろ!

徳島の柚子が届きました。

大きくって艶やか

洗ってたらいい香りがし始めました💕

 

早速、柚子茶づくり

外皮、実はもちろん、薄皮や種も一緒に入れます

種を入れるととろみが出て美味しいんです

そして氷砂糖を。

 

ビタミンCたっぷりの柚子茶、

体も温まり、風邪予防にも。

寒い冬には欠かせません!

 

砂糖が溶け出しとろみがついたら出来上がり。

10日後くらいには飲めるかな(^^♪

あ~ 待ち遠しい ٩꒰。•◡•。꒱۶

食べるだけでなく、セットがお勧めです!

今日もまた、美味しいものの話です^^;

でもそれだけではありません。

 

魚が食べたいなと思い、

いつも行くスーパー内のお魚屋さん

何があるかなとうろうろしていると

珍しいもの発見👀

 

 

 

 

 

舞鶴の生ウニがなんと6個で180円!

わぉ❣

 

よくよく見たら、

「身はほとんど入っておりません」

との注釈付き(#^^#)

 

え~ ほとんど入ってなくても、多少は入ってるんだよね…

ウニの中ってどんなのか見てみたいし…

何よりいざって時の為に練習しておくっていうのは大事だよね(^^♪

 

いや~ 一体、いつその「いざ」って時が来るのか知りませんが、

でも日頃の練習はどこかで必ず役に立つものです!

と、自分に言い聞かせ、ルンルンでレジへ

くくくっ(*´艸`*) レジのお姉さんも値段にビックリされてました

 

お魚屋さんの店員さんに教わった通り、

右手で包丁をしっかり握り

ウニの上に包丁を載せ、

ハンドタオルをかけて左手で押す

殻は固いし力をかけるけれど中身はつぶさないように…

 

 

 

 

あ~ 確かに身は少ないですね(^^;

ウニの殻を触っていると

指が紫色のような茶色のような…に染まってきました。

 

黒い部分を丁寧に取り出して、

塩水の中で振り洗い

そして取り出した身を集めてみると…

じゃじゃーん!


 

 

 

 

ほんとうに、ちょこっとですね(灬╹ω╹灬)

 

主人は今晩宴会らしく、

子どもたちは多分食べないので

私が ぜーんぶ 独り占め٩( ´◡` )۶

 

味見程度ではありますが、

でも磯の香りがして

とても美味しいウニでした💕

 

理科の勉強ができ、

事前練習もでき

美味しく味わえたところで

さてと、いつものアレを!

 

家にいるとついつい何か飲んだりつまんだり…

ちょっと一口、もう一個だけ…

食べるばかりはいけませんね。

 

つまんだ後は しぐさトレーニング!

 

そろそろ夕飯の支度もしなくちゃいけませんから

ちゃちゃっとできる「脚ぶらぶら」を頑張ります。

つまみ食い+トレーニングをセットにしておくといいですね。

 

え?「脚ぶらぶらトレーニング」気になりますか?

では次回ご紹介しますね(^_-)-☆