アレもしたいこれもしたいと欲張って、
寝不足も続いたからか、
とうとう熱を出して寝込んでしまいました(^^;
今は咳だけが残ってます。
咳が出ないときは元気なんですが、
一度で始めると苦しくって大変です💦
今日も寒い一日でしたね。
風邪ひきそうになったり
とても寒い日に作るメニュー
キムチ入り味噌汁
根菜いっぱいにキムチが入れば
体も温まり怖いものなし！
なんですが…
今回は喉をかなり痛めてまして…
ヒリヒリしたらいやだなあと思い、
粘膜に優しい人参たっぷり
人参ポタージュスープにしました。
鍋で玉ねぎと人参スライスをバターで炒め
水とコンソメ冷ご飯を少々
柔らかくなったら火を止め冷ます
ハンドブレンダーかミキサーでトロトロにし、
牛乳でのばし、塩コショウで味を調えればできあがり。
生クリームがあればちょっと入れたいかな(^^)/
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昨冬からポタージュスープに凝ってるんです
たくさん作って翌朝にも飲めるように(^^♪
かぼちゃ、キャベツ、さつまいも、ビーツ、紫キャベツ…
色んなポタージュ作ってます💕
ぼちぼちそちらも紹介しますね。
今日もあったか～くしてお休みください