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  • ぼた餅?おはぎ?

    ぼた餅?おはぎ?

    彼岸の入りですね。

    私の大好きな、仙太郎さんのぼた餅を買ってきました。

     

    ここの牡丹餅は『大葉』が入っているんです。

    ですから甘みの中にも爽やかさがあって大好き!

    粒あん、きな粉、七穀ぼた餅の三種類あり、

    七穀ぼた餅が私の一番のお気に入りです💕

     

     

     

     

     

    ところで私は 春は「牡丹餅」秋は「お萩」と呼んでいたのですが、

    仙太郎さんでは年中「牡丹餅」として売られてます。

    またこの呼び名、地方によっていろいろだそうですね。

     

    こしあんと粒あんの違い

    一口サイズか大きいものかの違い

    うるち米が主かもち米が主なのか…

    そして名称の由来もこんなのがありました。

     

    炭鉱で石炭採掘の際,粗炭 (原炭) のなかに混ってくる捨石を「ぼた」という。

    米も出荷できないような割れたコメをぼたと呼び、

    その米で作ったおもちだから「ぼたもち」

     

    田んぼの土手のことを「ぼた」といい、

    「ぼた」が崩れないようにと願い、

    田植えが終わるとぼた餅を食べる。

     

     

    また、季節によって違う呼び名もあるそうですよ

    春『牡丹餅』:春の彼岸に先祖への供物。

    小豆餡をその時期に咲く牡丹の花に似せたことから「牡丹餅」

    夏『夜船』:ぼたもちは「餅」とは作り方が異なり、

    ぺったんぺったんと音を立たないので、

    隣人にはいつ餅を搗いたか知られない。

    「搗き知らず」→「着き知らず」→

    「夜は暗いからいつ船が着いたか分からない」→「夜船」

    秋『お萩』:秋の彼岸に先祖への供物。

    小豆がその時期に咲く萩の花に似ていることから「お萩」

    冬『北窓(きたまど)』:夜船と同じく、

    「搗き知らず」→「月知らず」→

    月が見えないのは北側の窓ということから「北窓」

     

    昔は砂糖は貴重なものであり、

    現在のようにスイーツ食べ放題っていう訳にはいきませんよね。

    田植えの後の楽しみであるとか、

    ご先祖様へのお供えとして作り、

    一緒にいただくとか

    季節の楽しみだったのでしょうね。

    そして楽しみであったからこそ、

    呼び名も美しい花の名前を付けたり言葉遊びをしたりと

    楽しんでいたのかもしれません。

     

    貴女のお住まいの地域ではどんな名前で呼んでるのでしょうか?

    地域特有の呼び名があるかもしれませんね。